MENÚ DE GALA SERVIDO A LA MESA

Champiñones Gratinados ( 1 )
Preparada al horno a fuego lento con las deliciosas especias del cheff, gratinados con quesos importados.

Ceviche de Camarones sobre Avocado ( 1 )
Preparada en deliciosos jugos y carnes del mar, decorado con un langostino en cada copa.

Crema de Langostinos ( 2 )
Preparada a fuego lento con más de 12 horas de cocción y preparación previa.

Salmón Ahumado en Antipasto ( 2 )
Deliciosas fajitas de salmón ahumado rodeado de un exquisito antipasto compuesto de Champiñones, cebollitas, aceitunas, pepinillos, brócoli, y coliflor al aceite de oliva perfumado a las finas hierbas.

Sherbet de Mandarina (1, 2)
Fina nieve de helado de mandarina que con su exquisito sabor y aroma nos permite cortar suavemente todos los sabores anteriores y deleitar el plato fuerte.

Pollo en Salsa de Almendras, Nuez, y Amaretto
Jugosas pechugas de Pollo marinadas y conservadas con esta salsa con el secreto del cheff.

Lomito de Res Princes
Conservado y marinado en una exquisita salsa al jerez y flameado al mejor estilo de la cocina internacional.

Primavera de Verduras del Campo (elegir 4 opciones)
Champiñones, maíz tierno, arveja, coliflor, brócoli, palmitos, espárragos, tomaticos, baby carrots, nueces y almendras salteadas.

Papa Parisien
Deliciosas bolitas de papa pochadas y salteadas en mantequilla fresca del campo.

Arroz Almendrado
Exquisitamente preparado, con almendras doradas en aceite de oliva.

Postres

Fruta Flambeada
Frescos trozos de fruta, flambeada al jerez con una bola de helado de vainilla.

OTROS MENÚS SERVIDOS A LA MESA

No 1
COQUILLA DE MARISCOS
SHERBET DE LIMON
MEDALLONES DE LOMITO A LOS DOS QUESOS
ARROZ VERDE
ESPÁRRAGOS VERDES
POSTRE: TIRAMISU

No 2
ROLLITO DE TRUCHA AHUMADA
SHERBET DE MANDARIANA
POLLO EN SALSA DE MARACUYA
PAPA CROQUETA
BROCOLI A LA CREMA
POSTRE: CHEESE CAKE AGRAZ

No 3
MOZZARELLA CAPRESSE
MEDALLONES DE LOMITO A LAS FINAS HIERBAS
PECHUGA DE POLLO AL VINO
ARROZ ALMENDRADO
PAPA DOUPHINE
POSTRE: PECAN PIE

No 4
CREMA A LA REINA
TRUCHA EN SALSA DE ALMENDRAS
ARROZ AMARILLO
VERDURAS AL VAPOR
POSTRE. PIE DE LIMON