No.1
TRUCHA AHUMADA EN SALSA DE ENELDO
BERENJENAS CON TOMATES AGRIDULCES
HOJALDRINA DE ATUN
MEDALLONES DE POLLO EN SALSA DE ANCHOAS
SCALOPPINE DE TERNERA ALBAHACA Y QUESO CREMA
LECHUGA ROMANA AL MELON

ARROZ SOYA
PIMENTON CON MAIZ TIERNO O PEPERONATA
TORTA MILKY WAY
STRUDEL DE PERA

No. 2
JAMON DE PIERNA EN SALSA MOSTAZA AZUL
CEVICHE DE CAMARON Y CHAMPIÑONES
CARCIOFI AL QUESO Y LEGUMBRES
PASTAS A LA FLORENTINA
MEDALLONES DE RES EN SALSA CARACOL
FILETES DE ROBALO AL MANI
PILAF DE ARROZ
TOMATES AL QUESO
MOUSSE DE MANDARINA
TORTA DE COCO

No. 3
SALMON ROJO EN MANTEQUILLA DE LIMON
CALAMARES REBOZADOS EN HOJAS DE ALCACHOFA
MEDALLONES DE PAVO EN SALSA DE MELOCOTONES
PALMITOS A LA PIMIENTA
TAJADAS DE MANGO EN SALSA DE COCO
SOUFLE DE PUERRO AL PARMESANO
TARTA DE HOJALDRE AL CHAMPIÑON
MEDALLONES DE LANGOSTA CON TIWFAS Y PUNTA DE ESPARRAGOS
FILETES DE TRUCHA CON CAVIAR
MERENGON DE GUANABANA
ESPONJADO DE CURUBA Y AMARETTO
STRUDEL DE MANZANA

No. 4
BALLOTINE DE TRUCHA EN LANGOSTINOS
SALMON AHUMADO EN SALSA DE HINOJO
CANASTILLAS DE TOMATE CON CAMARONES AL CURRY
COPAS DE ALCACHOFA CON ESPARRAGOS FRESCOS
ENSALADA VERDE CON QUESO FETA
PILAF DE ARROZ CON QUESO
LINGUINE AL AJILLO Y ALBAHACA
LANGOSTINOS FRITOS EN UN MAR DE VINO
LOMITO DE RES CON PURE DE TOMATE Y CAMARONES
MOUSSE DE LIMON
ISLAS FLOTANTES
MILKY WAY

ESPECIALIDADES DE BUFFET

OPCION IMPERIAL OPCION PARAISO
Fríos Fríos
Maccaroni and Cheese Pavo en salsa de Hierbabuena

Calientes Calientes
Julianas de lomito en salsa Trucha en salsa de
de champiñones Almendras
Ensalada Ensalada
Ensalada Verde salteada en Primaveral
Mantequilla

Harinas Harinas
Arroz al perejil Arroz Verde
Papa al Queso Croqueta de Papa

Postres Postres
Torta de Queso Cheese Cake de Fresa
Esponjado de Fresa Esponjado de Guanábana

BUFFET SENSACIÓN BUFFET ALASKA
Frios Frios
Ceviche de Champiñones Lomo de Cerdo Salsa de Ciruela y Manzana

Calientes Calientes
Ternera Napolitana Lomo de Res al Vino
Pollo Florentina Pollo con Champiñones

Ensaladas Ensaladas
Ensalada Mixta Hortalizas frescas del campo

Harinas Harinas
Arroz con perejil Arroz al queso
Papa Inglesa Papa Duquesa

Postres Postres
Esponjado Flan de caramelo
Strudel de frutas Rollo de Melocotones

BUFFET PRINCES 1 BUFFET CLASSIC

Frios Frios
Ceviche Mixto Jamón con Melón
Calientes Calientes
Lomo de Res en Pimienta Verde Trucha en Salsa Ajonjolí
Lomo de Cerdo (salsas del cheff) Supremas de pollo
mozarella con Champiñones

Harinas Harinas
Arroz con perejil Arroz florentina
Papa a la duquesa Papa en Mantequilla

Ensaladas Ensaladas
Ensalada balsámica Tomate con petit pois y gratinados

Postres Postres
Mousse de limón Helado de pistacho con
Torta de chocolate salsa de kiwi
Cheese cake

BUFFET DANES
Pechugas de pollo Cordón Blue en Salsa de Champiñones
Lomito Bourgignon
Pernil de Cerdo en Salsa de Ciruelas
Papitas Postizas
Verduras Calientes
Frutas en Crema
Arroz Verde
Postres
Flan de Caramelo
Mousse de Mandarina

BUFFET FANTASIA
Pavo tajado en salsa de Manzana
Ternera Metropolitana
Ceviche de Champiñones
Papitas en mantequilla Caliente
Verduras frías en salsa vinagreta
Arroz Almendrado
Aspic de Frutas
Postres
Fantasía Inglesa
Mousse de Mango
BUFFET PALACE
Trucha en Salsa Marinera
Lomito a las tres pimientas
Pollo a la Florentina
Papa Croqueta
Barra de Vegetales
Frutas a la Parisien
Arroz con Ajonjolí
Postre
Tiramisú
Mousse de Feijoa en Salsa de Kiwi

BUFFET PRINCESS 2
Ceviche de Camarón
Lomito de Res en salsa Demiglass
Pechugas de Pollo a la Florentina
Soufle de Brócoli
Papa a la Gratín
Macedonia de Frutas
Arroz al Ajonjolí
Postre
Saint Honore
Mousse de Chocolate

BUFFET MEDITERRANEO
Trucha en Salsa Marinera
Lomito a las tres pimientas
Pollo a la Florentina
Papa Croqueta
Barra de Vegetales
Frutas a la Parisien
Arroz con Ajonjolí
Postre
Ponqué

BUFFET COLOMBIANISIMO

PICADA
Mini Empanada
Morcilla Chorizo
Chunchullo Tostado
Papa Criolla
Ají Criollo

PLATO
Ensalada de Aguacate
Yuca con Hogao
Papa Chorreada con Queso
Arroz Blanco
Mini Envuelto
Mazorca
Mini Tamal
Sobrebarrida
Carne al Trapo
Pollo a la Criolla

POSTRE
Arequipe con Brevas
Cuajada con Melao